KIFUZOO桂浜水族館「日本の魚食文化」
日時:
２０２２年２月13日（日）13:00～14:00
視聴料:
￥５００
出演:
飼育教育チーム海水魚担当 浦河大輝
内容:
平成25年にユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の伝統的な食文化である【和食】。その栄養バランスに優れた和食には【魚】が欠かせません。魚は、肉や野菜といったその他食材では取ることの出来ない、しかし人間の健康に非常に重要な栄養素を含んでいます。
また、人類は遥か昔から魚を食べ利用してきました。その中で日本は高度な保存方法、バリエーション豊かな調理法と共に魚食文化を大きく発展させてきました。
今回の配信ではそんな日本の素敵な魚食文化をテーマにディープな魚の世界にご案内させて頂きます！
当日は視聴者の皆様とコミュニケーションを取りながら進行したいと考えています！
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