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◎５月１５日
トーク＆試食イベント「まっことうまい！高知・黒潮町の天日塩を味わう！」
ミネラル豊富な黒潮の海水、太陽と風、職人の手仕事だけでつくる自然の恵み天日塩。
高知県は、日本一の天日塩王国です。
なかでも、高知県黒潮町は、町内に５つの生産者が集まることで知られています。
５月１５日（月曜）さばのゆのイベント「まっことうまい！高知・黒潮町の天日塩を味わう！」は、
黒潮町と長年のご縁があり、「おいしい塩はスイーツの味を引き立てる」という意見を持つ
塩の専門家ソルトコーディネーター・青山志穂さんと缶詰博士・黒川勇人さんを
リモートゲストに迎えて、
黒潮町缶詰製作所が、その天日塩と地元で栽培されたサツマイモを使って開発した新作スイーツ缶詰
「焼きイモのしっとりタルトケーキ」を試食しながら、
天日塩の魅力と、天日塩をまじえた今後の展開についてのトークをお楽しみいただきます。
リアル会場「さばのゆ」のある経堂は、「天日塩のご縁フェス」がレギュラー開催されており、
黒潮町の天日塩を使う飲食店が増加中の街。その様子もお知らせします。
ご視聴いただいた方には、さばのゆをリアル訪問された際に天日塩メニューをサービスいたします。
１８時スタート（開場１７時３０分）
司会・野戸昌希さん（銀座まるごと高知）、
リモートゲスト：ソルトコーディネーター・青山志穂さん／缶詰博士・黒川勇人さん／黒潮町缶詰製作所・友永公生さん
